Как хранить сушку, чтобы избежать появления моли и плесени

Содержание

Зачем хранить сушеные фрукты и овощи?

Заботливая хозяйка, при изобилии свежих овощей и фруктов, делает заготовки на зиму, стараясь сохранить вкус, аромат и витамины продуктов.

upload Известно:

  • изготавливая варенье — сохраняется до 25% витаминов;
  • при консервировании — до 40% витаминов;
  • при заморозке — до 60% витаминов;
  • при сушке — до 97 % витаминов.

Сухофрукты полезны, поскольку насыщенны фруктозой, витаминами, микроэлементами и энергией — особенно ценными для нашего организма в зимний период. Как хранить сушку, чтобы сохранить ее полезные свойства?

Полезно знать, что сухофрукты благотворно влияют на лечение желудка, почек, печени, при сердечных болях и т.д:

  • курага укрепляет сердечную мышцу, содержит витамин А, оказывает общее тонизирующее действие на организм;
  • изюм успокаивает нервную систему, очищает легкие, так же укрепляет сердечную мышцу. Содержит витамин Р;
  • чернослив содержит витамины группы В, полезен при заболевания кишечника, почек, сердца, позитивно действует на нервную систему;
  • яблоки содержат комплекс витамин: А, Р, В, которые необходимы для полноценного здоровья человека.

upload

Как правильно и в чем хранить сушку от моли и плесени?

Храните хорошо высушенные сухофрукты при низкой температуре (0-10 °C). Для защиты от моли и плесени соблюдайте необходимые условия:

  • периодически осматривайте запасы сушки, перебирайте и выбрасывайте испорченные;
  • груши и яблоки хранятся в полотняных мешках. Экзотические фрукты — в бумажных или полиэтиленовых пакетах;
  • ставьте соль рядом с тарой сухофруктов. Она впитывает влагу, потому запасы не гниют и не покрываются плесенью;
  • хорошо сохраняются сушенные припасы в проветриваемом, темном, сухом и прохладном помещении, где нет резких запахов;
  • если появилась моль, переберите сухофрукты и разложите их на противне тонким слоем. В течении 20-30 мин. при температуре 75 °C прогрейте в духовке.

Регулярная проверка и проветривание запаса сухофруктов является основой правильного и длительного хранения.

Как засушивают продукты?

3 способа сушки:

  • сушка на солнце: продукты сушатся на солнце во время теплой и сухой погоды;
  • сушка в духовке: в духовом шкафу контролируется температура (до 45 °C) и регулируется подача тепла с помощью перестановки решеток с сушкой на другое расстояние от источника тепла;
  • сушка для фруктов и овощей (бытовой прибор): заготовки сушатся за счёт равномерного движения тёплого воздуха (35-65 °С) через установленные лотки. Создаваемый двигателем сушилки тёплый воздух и вращающейся вентилятор, выносят влагу из продуктов, обеспечивая равномерное высыхание.

upload

Вниманию читателя предлагается большой выбор сушек для фруктов и овощей, представленные на нашем сайте https://f.ua/shop/sushki-dlya-ovoschej/.

Эти сушки бережно сушат ваши продукты, сохраняя все полезные вещества.

Делитесь с друзьями
Также рекомендуем:
 
Звоните в Киеве  
0
Корзинка :)
Покупайте и
собирайте бонусы
F.ua
ул. Машиностроительная, 44 г.Киев Украина
ул. Малиновского 12, ТРЦ «Метрополис» г.Киев Украина
ул. Павлюченко, 33 г.Ровно Украина
пр-т Металургов, 30 г.Запорожье Украина
МТС +38 (095) 283 0111
Life +38 (063) 976 2420
Киевстар +38 (067) 374 7500
По городу +38 (044) 206 206 9
По городу +38 (0362) 607-800
Киевстар +38 (098) 032-11-33
Киевстар +38 (067) 382-75-65
Укртелеком +38 (061) 270-88-79
МТС +38 (095) 234-47-19
Киевстар +38 (097) 764-63-83
пн-пт 9:00-21:00, сб 10:00-17:00, вс 10:00-16:00
Наверх