Духові шафи з пароваркою

Поширені питання наших клієнтів перед покупкою

У чому перевага духовки з парою?

Функція пари зберігає вологу в продуктах, запобігає пересушуванню. Страви виходять ніжними, соковитими, з рівномірною текстурою. Особливо помітно це при запіканні м’яса, риби та випічки.

Які бувають типи парових духовок?

Існують три основні варіанти:

• зволоження повітря (low steam) – легке додавання вологи до основного нагріву;
• повноцінна пароварка (full steam) – 100% приготування на парі;
• комбіновані моделі – поєднання пари, гриля та конвекції.

Ми радимо обирати тип залежно від того, чи потрібне лише зволоження випічки, чи повноцінне готування на пару, як у пароварці.

Як подається пара в духовку?

У більшості моделей використовується резервуар для води або підключення до водопроводу. Після нагріву пар подається в камеру через форсунки. Є також моделі з парогенератором – вони забезпечують точніший контроль вологості.

Чи можна в такій духовці готувати виключно на пару?

Так, якщо модель підтримує режим повної пари (Full Steam). В такому режимі готують овочі, рис, яйця, рибу без додавання жиру. Це альтернатива окремій пароварці – з кращою місткістю й точним температурним контролем.

Наскільки складно доглядати за такою духовкою?

Догляд нескладний: потрібно зливати воду з бака, протирати камеру після режиму пари, періодично запускати програму декальцинації. Ми рекомендуємо дотримуватись цих простих кроків – це помітно подовжує ресурс парогенератора.