Духовые шкафы (Особенности: размораживание)

Часто задаваемые вопросы наших клиентов перед покупкой

Как работает режим размораживания в духовке?

Режим размораживания использует циркуляцию воздуха без нагрева или с минимальным теплом (до 40 °C). Продукты не готовятся, а постепенно оттаивают. Благодаря мягкому воздушному потоку текстура сохраняется, а процесс проходит быстрее, чем в холодильнике.

В чем преимущество по сравнению с размораживанием в микроволновке?

В духовке размораживание происходит без температурных скачков, что исключает частичное приготовление краев. Продукты не теряют сочность. Особенно это заметно при работе с фаршем, филе или домашним тестом.

Можно ли размораживать сразу несколько продуктов?

Да, в духовке с конвекцией воздух равномерно распределяется на всех уровнях. Можно ставить сразу 2–3 противня с разными ингредиентами. Это удобно для подготовки сразу нескольких блюд или большого объема продуктов.

Есть ли эта функция во всех духовках?

Нет, не в каждой. Режим размораживания обычно доступен в моделях с конвекцией или электронным управлением. Перед покупкой рекомендуем проверить обозначение на панели управления (символ в виде снежинки или вентилятора без нагрева).

Нужно ли переворачивать продукты во время размораживания?

В большинстве случаев – нет. Воздух циркулирует равномерно, и продукты оттаивают со всех сторон. Но если куски большие или уложены плотно, переворачивание может ускорить процесс. Это зависит от размера и расположения на противне.