Такі сковороди підходять для виготовлення на всіх типах плит і печей, також у духових шафах. Сковорода з чавуну ідеальна для смаження, тушкування: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанчиках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Чавунна порційна пательня на дерев'яній підставці використовується для приготування і подачі гарячих страв як у кафе, ресторанах, так і вдома. Їжа довше залишається гарячою і смачною. Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має вищу теплопродуктивність і досягти таких температур не може. У чавуну низька теплопровідність. Чавунний посуд повільно нагрівається і довго зберігає тепло, яке розподіляється масивними стінками досить рівномірно, що дає змогу отримати так званий ефект печі. Це особливо цінна якість для страв, які потребують довгого часу приготування.
Зверніть увагу!!!! Забороняється зберігати їжу в чавунному посуді без покриття. Забороняється мити чавунний посуд у посудомийній машині. Не рекомендується використовувати агресивні мийні та абразивні щітки для миття посуду.
Відгуки Edenberg 22x1.8 см