Набір кухонних ножів Hou Hou Nano Ceramic Knifes Set 4 пред. (HU0010)

Набір ножів Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set - це керамічні ножі Huo Hou Nano Ceramic Knife, розробка та виробництво яких здійснювалися за допомогою краудфандингу. Ножі мають ергономічну ручку, а також не потребують заточування. Форма та матеріал ручки дозволяють безпечно утримувати ніж навіть жирними руками, а керамічне лезо пройшло спеціальну обробку, завдяки чому воно не втрачає гостроти. У набір входять: - 3 ножі - 325 мм, 230 мм, 200 мм - 1 овочечистка - 135 мм Вже минув час, коли керамічні ножі виготовляли з тендітного матеріалу, який, проте, згодом втрачав гостроту. Завдяки сучасним технологіям лезо виготовлено із діоксиду цирконію, який після спікання та шліфування набув здатності до самозагострення. Створення леза починається із сировини – піску діоксиду цирконію, що імпортується з Австралії. Після попередньої обробки та формування леза відбувається спікання керамічних заготовок у печі. Наступний етап – процес цементації заготовок – проникнення атомів вуглецю в кристалічну решітку діоксиду цирконію. Це називається навуглерожуванням, яке є циклом з 300 повторюваних ітерацій нагрівання і охолодження. Нагрівання відбувається у вакуумі при температурі 2000°С. Завдяки такому складному технологічному процесу зміцнюючі добавки проникають глибше у структуру матеріалу. Навуглерожування леза робить його твердішим, але крихким. Край різального краю має товщину всього 0. 4 мм – раціональна товщина, коли він ніж не тупиться, а й має найкращі ріжучі характеристики. Ергономічна ручка виготовлена ??із спеціального нековзного матеріалу, який дозволяє утримувати ручку навіть жирними та мокрими руками. На ручці є спеціальні насічки для вказівного та великого пальця, завдяки яким хват стає зручнішим, а робота з ножем – безпечною. На відміну від інших ножів, Huo Hou Nano Ceramic Knife не боїться впливу кислот фруктів та овочів, а також добре ріже м'ясо, яке не прилипає до леза. Додатково: - Довжина ножів: 325 мм, 230 мм, 200 мм, 135 мм (овочечистка) - Твердість кераміки: 8 Н