В Індії карі прийнято називати всі страви, які готуються та приймаються з рисом. Будь-яка страва може називатися карі незалежно від того, використовується в ній чи приправа ні. У європейському сенсі, все навпаки - карі називають страви, приготовані з додаванням відповідної приправи (суміші різних східних спецій) до соусу з яким їх готують.
Приправа каррі зазвичай складається з суміші таких спецій та прянощів як зіра, гірчиця, кардамон, червоний або зелений перець, кориця, мускатний горіх, гвоздика, куркума, пажитник. Проте, фактично у кожній індійській сім'ї є свій рецепт каррі. Колір приправи також може відрізнятися, залежно від складових, що використовуються. Наприклад, зелений каррі робиться з використанням зеленого перцю, а в жовтий, який ми використовували для приготування «Коричневий з рисом та куркою», додають куркуму.
Для приготування «Кори з куркою та рисом» використовуються лише натуральні компоненти. Жодних підсилювачів смаку, або барвників.
Страва виготовлена ??шляхом висушування готових продуктів. Саме тому смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.
Спосіб приготування: залити блюдо 200 мл окропу, перемішати, і почекати протягом 8-10 хвилин
Склад каррі (куркума мелена, коріандр мелений, сіль, пажитник мелений, перець червоний мелений, імбир мелений, кориця мелена), рис круглозерний, м'ясо (курка), перець солодкий (болгарський), сіль кухонна харчова.
Харчова (поживна) цінність: на 100 г сухого продукту - білки 7.8 г, жири 2.7 г, вуглеводи 67.6 г, порції - білки 7.1 г, жири 2.5 г, вуглеводи 61.5 г
Енергетична цінність (калорій - 441 ккал / 1846 кДж, порції - 397 ккал / 1662 кДж
Вага: сухий страви - 90 г готової страви - 280 г
Термін придатності до споживання: 12 місяці
