Чавун не схильний до деформації, не боїться перегріву і механічних пошкоджень
Чавунний посуд нагрівається досить повільно, у чавуну порівняно низька для металу теплопровідність, але зате тепло розподіляється рівномірно і довго зберігається. Чугунки гарні для страв, які вимагають тривалого приготування, наприклад тушкованого м'яса, птиці або плову. Такий посуд не деформується, не тьмяніє, не боїться подряпин, довго служить. Посуд гігієнічна і стійка до дії харчових кислот, лугів і солей, а також вона нешкідлива. Щоб до поверхні чавуну пригоріла їжа, треба добре постаратися. Прі використанні жиру або рослинного масла посуд автоматично набуває гладку, "готову до жаренню", поверхня. Фактом є те, що, чим частіше цей посуд використовується, тим кращі антипригарні жарочні якості набуває її поверхню.
