Декантер Riedel Hand Made 1.21л (2015/02)

Є дві причини чому ми декантіруем вина:

• 1. декантирують старі вина, щоб відокремити їх від осаду.
• 2.Декантіруйте молоді вина, щоб наситити їх киснем, який допомагає провину краще розкритися і продемонструвати більш складні аромати.

Як декантація обагатіть вино:

• Для того, щоб повністю насолодитися молодими винами (до 10 років для червоних і для білих), їх необхідно відкрити за 8 - 12 годин до вживання для їх аерації (насичення киснем). Або ж рекомендується декантирувати вино, оскільки це прискорює процес насичення киснем.
• Основний який консервує елемент у вині - вуглекислий газ, який Стає частиною вина під час першого бродіння (алкогольної ферментації).
• Декантірованіе зменшує кількість вуглекислого газу і вино «дозріває», дозволяючи букету розвинутися швидше.
• У палітрі ароматів декантіруемое вино висловлює вищий рівень фруктові в червоних винах, що призводить до згладжування танинов.
• Декантіруя молоді вина, бурхливо наливайте вино із пляшки в декантер, що б прискорити насичення киснем.
• Декантіруя старі вина, ми відокремлюємо їх від осаду, повільно виливайте вино в декантер, таким чином, щоб осад залишився в пляшці.
• декантирують половину пляшки. Візьміть однакові келихи, в один налийте вино з Декантер, а в іншій - з пляшки. Порівняйте вино, налите безпосередньо з пляшки, і вино, налите з Декантер. Зробіть Ваш власний висновок.