Норі називають пресовані листи морських водоростей, схожі на папір. Цей продукт в Японії є одним з найпопулярніших. Процес виготовлення норі нагадує метод виготовлення паперу. На початку водорості подрібнюють, після сушать і в підсумку виходять зелене листя.
Найчастіше листи норі використовуються для приготування суші. А саме норі для суші є невід'ємною частиною суші ролів, адже вся конструкція ролу тримається саме на норі. На нього викладається рис для суші і скручується в суші ролл. Але також можна використовувати лист норі, як гарнір або як смакову добавку в японські супу (місо суп, бульйон Даші) або японську локшину. В таких стравах морська водорість норі використовується вже не в сухому вигляді, а у вареному. Попередньо норі нарізають на довгасті смужки, а потім поміщають в бульйон або воду.
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки - 5.8 г, жири - 0.28 г, вуглеводів - 30 г
Калорійність (енергетична цінність) 100 г продукту: 200 ккал (837.36 кДж)
Кількість: 4 листа
