Преимущества
- чугунная посуда - это идеальная посуда, по мнению профессиональных поваров, для приготовления мяса и совсем не важно: жарим или тушим - компромисса нет, только чугун
- благодаря низкой теплопроводности материала, можно очень долго готовить блюда на малом огне, сковорода будет медленно нагреваться и также медленно остывать, позволяя блюдам не гореть, а жариться
- самое главное - вес, это отличительная особенность чугунной посуды, однажды взяв в руку, вы навсегда запомните, сколько действительно должна весить хорошая сковорода
- орудуя на своей кухне и сочиняя очередной кулинарный шедевр, можно не беспокоиться о том, что родная сковорода выгнется или протрется в самом неожиданном месте, и с ней, как ни прискорбно, придется попрощаться, чем дольше мы готовим на чугунной сковороде, тем вкуснее получаются наши блюда.
