Высокоуглеродистая сталь марки X50CrMoV15
Благодаря использованию особой высокоуглеродистой стали марки X50CrMoV15, они сочетают в себе все самые лучшие свойства углерода и нержавеющей стали, способствующих долгому сохранению заточки, устойчивости к коррозии и пятнообразованию. Дополнительные же элементы в составе сплава (хром, молибден и ванадий), а также технология закаливания ICE HARDENING, увеличивают износостойкость, режущую способность и прочность и уменьшают время заточки. Лазерный контроль и симметричная двухсторонняя заточка кромки лезвия под углом 20° обеспечивает идеальные режущие свойства на протяжении длительного времени.
Эргономичная ручка
Материал рукоятки – ударопрочный нескользящий пластик. Её эргономичная массивная и в то же время элегантная форма обеспечивает надежный, комфортный и безопасный захват. Имея бесшовное соединение с лезвием, а также превосходный баланс по весу, она идеально лежит в руке, превращая общение с ножом в удовольствие.Только ручная мойка
Как и все профессиональные ножи, их не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Не только потому, что острые ножи могут повредить детали машины во время мытья, а соприкосновение с металлическими частями посудомойки может повредить край лезвия, но также и из-за неблагоприятного воздействия применяемых агрессивных моющих средств на клинок.
Рекомендуется ручная мойка с применением обычного моющего средства для посуды, после которой ножи необходимо вытереть насухо и поместить (в идеальном варианте) на магнитную деревянную планку для их хранения.
Особенности:
- Двусторонняя V-образная заточка лезвия под углом 20°.
- Лазерный контроль при производстве.
- Бесшовное соединение рукоятки и лезвия.
- Эргономичная массивная и сбалансированная ручка.
- Долго сохраняет идеальные режущие свойства.
- Малое время заточки.
- Применена технология закаливания ICE HARDENING.
- Рекомендуется мыть вручную.
- Утолщенный полный блистер.
