Вкуснейшая национальная кухня – одна из причин посетить Турцию. Вдохновленные собственным путешествием, мы хотим поделиться с вами одним из ежедневных блюд турков – чечевичным супом мерджимек чорбасы. Чечевица (на английском lentil) – растение семейства бобовых. В питании используются её семена, которые характеризуются высоким содержанием белка. Чечевица является одним из первых окультуренных растений. Во время археологических раскопок на Ближнем Востоке были найдены её семена возрастом до 8000 лет. Является наиболее популярной в Турции и в странах Ближнего Востока. Турецкий суп Мерджимек имеет консистенцию крем-супа. В блюде ощущаются легкие мятные нотки, а для завершения вкуса мы добавили несколько долек лимона. Если вы искали для себя новые вкусы – мерджимек именно то, что вам нужно. Еда для походов James Cook изготовлена путем высушивания готовых продуктов. Именно поэтому ее вкус максимально близок к тому, что вы готовите дома.
Способ приготовления: Залить блюдо кипятком до отметки 3-4 на внутренней линейке, перемешать и подождать в течение 6-7 минут.
Характеристики:
- Состав (сухой смеси): чечевица красная 73%, томатная паста, картофельные хлопья, соль, лук репчатый, лимон, чеснок, мята, паприка молотая
- Пищевая (питательная) ценность: на 100 г - белки 24.5 г, жиры 1.3 г, углеводы 59.3 г; Порции: белки 13.8 г, жиры 0.7 г, углеводы 33.4 г.
- Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порции – 187 ккал/783 кДж
- Вес: сухой порции – 55 г; готовой – 313 г
- Срок годности: 24 месяца
