Название серии « ICHIZU» в переводе означает «одинокий, искренний». Ножи серии отличаются высоким качеством изготовления, традиционными японскими техниками и дизайнерскими решениями.
Ножи выкованы из стали VG-10 — легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой коррозионностойкой стали и обладают японской традиционной восьмиугольной рукоятью « HAKKAKU-E» изготовленной из темно-коричневого дерева.
Отзывы Kanetsune Нож кухонный Kanetsune "Ichizu" Wa-Santoku, 180mm