Водные точильные Kanetsune обладают пористой структурой, способной впитывать воду для создания гладкой поверхности, на которой можно точить ножи и другие режущие инструменты.Камни обладают разными градациями зерна, позволяя выбирать подходящий камень для различных этапов заточки, от удаления значительных повреждений до получения более гладкого и острого лезвия. Они широко используются как профессионалами, так и любителями, благодаря своей эффективности и относительной простоте использования.
Точильный камень имеет двусторонний точильный брусок с зернистостью 1000/3000 грит для грубой и средней заточки.