Литая чугунная жаровня для запекания овощей и мяса от немецкого бренда Petromax. Состоит из двух створок на шарнирах, закрывающихся на металлический затвор. Подходит как для открытого огня, так и для домашней кухни. Может выполнять функции классического котла-жаровни (тушение, запекание, выпечка), разница только в удлиненной форме, что обеспечивает более высокую внутреннюю температуру. Жаровня помогает приготовить непревзойденный печеный картофель, овощи с хрустящей корочкой, фаршированные перцы или баклажаны, птицу, рыбу, домашнюю колбасу, а также выпекать хлеб и кексы. Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Его ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус готовых блюд и длительный срок службы.
Особенности:
- Массивные стенки с высокой теплоемкостью
- Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия
- Очень мелкие, равномерно распределенные поры – признак сплава высокого качества.
- Сверхнизкий процент дефектов литья
- Качественная финишная обработка поверхности
- Заводская антипригарная закалка
Конструкция:
- Раскаленные чугунные стенки плотно окружают блюдо, обеспечивая ему равномерный прогрев. Это создает достаточно высокую температуру, чтобы целые продукты, такие как картофель, яблоки или буженина, пропекались насквозь.
- Плоская платформа на крышке позволяет разложить жары поверх сосуда. Аналогично традиционному котлу Dutch Oven, жаровню Potato Cooker следует разогревать как снизу, так и сверху.
- Литый чугунный замок крепко соединяет две створки. Его конструкция проста, надежна и долговечна.
- Металлическая петля на уровне замка помогает безопасно открывать раскаленную крышку с помощью кочерги. Узел спроектирован так, чтобы емкость случайно не опрокинулась.
- Вторая петля находится на верхушке крышки – задев ее кочергой, жаровню легко передвигать.
- Замок имеет усовершенствованный механизм: как только вы поднимаете жаровню за верхнюю петлю, затвор глубже фиксируется в пазу, и крепко держит створки закрытыми.
- Благодаря плоскому дну массивный сосуд уверенно стоит на любой поверхности.
Функции:
- Жаровня Petromax Potato Cooker подходит для различных источников тепла: костра, углов, печи, гриль-решетки, духового шкафа.
- Запекание картофеля на огне не требует расхода фольги.
- Сосуд можно ставить прямо в пламя — не придется ждать, пока костер догорит и образуется зола.
- В жаровне еда остается чистой от пепла и продуктов горения.
- Жаровня подходит для гратинирования (предоставление готовым продуктам аппетитной корочки). Вы регулируете количество тепла, поступающего внутрь, изменяя количество угольков на платформе.
- Высокие стенки делают контейнер достаточно глубоким для приготовления сочных блюд: рагу, жаркого, соусов, подливки.
- Чугун выдерживает очень высокие температуры. Этот металл можно накаливать до красности и он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
- Устойчивый антипригарный слой чугуна имеет природное происхождение, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
Характеристики:
- Длина: 45 см
- Ширина: 16.5 см
- Высота: 22 см
- Объем: 4.8 л
- Вес: 8.4 кг