Легкая сковородка из кованого железа, изготовленная в Германии. Благодаря тонким стенкам имеет небольшой вес и высокую теплопроводность. Предназначена для быстрой высокотемпературной обработки блюд: приготовления стейков, котлет, оладий, яичницы, жареного картофеля, пассерования овощей и т.д. Совместима с любым источником тепла: как открытым огнем, так и домашними плитами. Долговечна, выдерживает агрессивную эксплуатацию.
Отличается природными антипригарными свойствами. Уже с первого использования металл покрывается защитным слоем, который не дает пище приставать. В отличие от искусственных покрытий, этот слой со временем не стареет, а наоборот укрепляется. Поверхность требует лишь незначительного ухода.
Готовить на Petromax Wrought-Iron Pan уместно при любых условиях. Термостойкий металл и отсутствие пластиковых деталей делают ее незаменимой для полевой кухни: кемпинга, рыбалки, загородного отдыха. Совместимость с бытовыми плитами позволяет пользоваться сковородой дома. А немецкое качество исполнения удовлетворит самые высокие требования заведений HoReCa.
Особенности сковородки Petromax Wrought-Iron Pan
- Небольшой вес - можно без труда поднять одной рукой. Удобно подбрасывать и перемешивать содержимое, двигая сковородкой.
- Высокая теплопроводность - блюда быстро и равномерно прогреваются, золотистая корочка образуется по всей площади. Раскаленная поверхность идеальна для приготовления стейков.
- Естественное антипригарное покрытие - чем чаще вы пользуетесь посудой, тем прочнее становится защитный слой.
- Совместима с любыми источниками тепла: костром, углями, печью, гриль-решеткой, газовой, электрической и индукционной плитой, духовым шкафом.
- Кованое железо выдерживает очень высокие температуры, не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
- Антипригарный слой не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
- Модель выходит в разных диаметрах: от 14 см для завтрака на одного до 25 см для семейной трапезы.
- Высокие стенки сковородки позволяют готовить рассыпчатые блюда, такие как рис или паста.
- Длинная металлическая ручка упрощает установку на открытый огонь. Не имеет стационарных накладок, которые могут расплавиться или сгореть.
- Блюда можно подавать на стол прямо в сковороде - ее темная шероховатая поверхность станет эстетическим акцентом, особенно в сочетании с деревянными приборами.
Совместимые аксессуары
- Для комфортного использования на плитах и горелках производитель предлагает деревянную съемную деревянную ручку Petromax Wooden Handle for Wrought-Iron Pans, которая крепится на магнитный замок.
- Чтобы безопасно передвигать посудину на открытом пламени, используйте прихватки из кожи и огнестойкого арамида Petromax Aramid Pro 300 Potholders или перчатки Petromax Aramid Pro 300 Gloves.
- Для легкой фиксации сковороды над костром присмотритесь к подставке Petromax Campfire Bracket for Wrought-Iron Pans, которая имеет три опции высоты. С ее помощью можно поставить на огонь две или сразу три сковородки.
- Изделие закаленно на заводе, поэтому оно сразу готово к использованию. Впрочем, для дальнейшего ухода производитель рекомендует смесь натуральных масел Petromax Care Conditioner.
- Упомянутые аксессуары можно приобрести отдельно.
Советы по уходу за посудой
Немецкий бренд Petromax производит совершенную посуду из материалов высочайшего качества. При правильном уходе эта посуда способна служить вам всю жизнь. Вот несколько простых правил, которые помогут сохранить ее оригинальные свойства.
Поверхность кованого железа имеет микрорельеф, на котором с каждым использованием образуется и укрепляется защитная антипригарная пленка. Традиционно новую посудину прокаливают: сначала очищают с помощью соли, затем наносят натуральный жир. Металлические изделия Petromax профессионально прокалены на заводе и полностью готовы к использованию. Впрочем, время от времени покрытие нуждается в обновлении. Если поверхность сковороды выглядит пересохшей или посветлела и проступил серебристый металл, выполните следующие шаги:
- Помойте сковородку в теплой воде, устраняя следы пищи.
- Разогрейте на любом источнике тепла, смажьте поверхность пищевым жиром, имеющим высокую точку дымления.
- Высыпьте на дно сковороды соль, чтобы она полностью покрыла металл.
- Продолжайте нагревать, помешивая соль деревянной лопаткой, пока поверхность металла не потемнеет. Это будет означать, что антипригарный слой сформировался.
- Высыпьте отработанную соль и дайте посуде остыть.
- Смажьте поверхность средством Petromax Care Conditioner и оставьте, чтобы оно подсохло.
- Повторите процедуру еще дважды.
- Готовьте с удовольствием!
Отзывы Petromax Сковорода кована Petromax Wrought-Iron Pan sp32 25 см