Рисовая лапша - продукт азиатского происхождения, сделанный из рисовой муки. Рисовая лапша достаточно сытный продукт, имеющий приятную упругую консистенцию и слабо выраженный вкус. Отличительной особенностью продукта является слабо ощутимый аромат с нотками орехов и бобов. При варке она становится белой.
Кулинарное использование рисовой лапши очень разнообразно. Из нее готовят китайские супы, салаты, вторые блюда и горячие закуски. Для придания более внятного вкуса добавляют морепродукты, филе копченой и вареной курицы, любые виды мяса. В качестве заправок и соусов используют кисло-сладкий соус чили, ткемали, соевый соус, соус на основе оливкового масла.
Состав: мука рисовая, вода питьевая.
Питательная ценность 100 г продукта: белки – 7,0 г, углеводов – 77,3 г, жиры – 0,6 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 1457 кДж (348 ккал).
Вес продукта: 200 г
