Карткова гра, мета якої - виграти ставки
А саме, зібравши якомога вищу комбінацію покеру, використовуючи 4 (старий класичний варіант), або 5 карт, або змусивши всіх суперників припинити брати участь в грі. Гра йде з повністю або частково закритими картами. Конкретні правила можуть варіюватися в залежності від різновиду покеру. Узагальнюючими елементами всіх різновидів покеру є комбінації і наявність торгівлі в процесі гри.