Переваги
- Виготовлено з якісних догловечних матеріалів
- Ергономічна форма рукоятки дозволяє працювати ножем тривалий час, не втомлюючись
- Підставка для зручного зберігання в комплекті
- Перевагою дамаської сталі є її здатність тривалий час тримати заточку
- За рахунок властивостей зварених сталей, Дамаск має високу твердість і відносно низьку крихкість
- за ріжучим властивостям якісна дамаська сталь перевершує сталь інших марок
Рекомендації за використанню:
Рекомендується
- Перш за все, важливо пам'ятати, що ножам даного виду потрібен регулярний догляд, тільки в цьому випадку можна Зберегти робочі властивості виробу на багато років
- Щоб на поверхні ножа з дамаська не виникла передчасна корозія, слід ретельно очищати його після використання
- Обробляти слід як сам клинок, так і всі елементи рукояті
- Після того, як ніж очищений, необхідно змастити поверхню виробу жиром або маслом
- Не слід рясно наносити на ніж масло або жир
- Зберігати ніж з дамаська слід виключно в сухому місці
- Дамаск відноситься до числа візерункових марок сталі
- Щоб зберегти привабливість і чіткість малюнка, намагайтеся уникати впливу на виріб кислот і лугів, в тому числі, і органічного походження
- Якщо Ви протягом довгого часу не користуєтеся ножем, краще періодично проводити його мастило, перевіряти, чи не з'явилися плями іржі на його поверхні
- із Дамаску ножі потребують постійного догляду навіть в тому випадку, якщо вони не використовуються
Не рекомендується
- Рубати ножем тверді і великі кістки тварин
- Рубати металеві вироби
- Використовувати ніж для відкривання металевих банок (в тому числі, консервних)
- Використовувати ніж в якості молотка, викрутки та інших монтажних інструментів
- Використовувати дамаські ножі для метання
- Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом
- Якщо на поверхні ножа почала з'являтися іржа, її слід акуратно видалити, для даних цілей використовується невелика наждачний папір з гасом (можна також застосовувати масло)
- Клопоти, пов'язані з доглядом за ножем з дамаська, повністю компенсуються його унікальними експлуатаційними властивостями
Ну и конечно это нифига не дамаская сталь. Враньё полное. Они каким-то образом на лезвие нанесли рисунок "под дамаск", но дамаском она от этого не стала. Рисунок с обеих сторон лезвия одинаков, а такого у настоящего дамаска не бывает. Лучше бы добавил денег и вместо этого набора купил бы 1-2 настоящих японца. Как-то так.
1. Подставка: на сайте производителся сказано "Мраморная подставка со встроенной магнитной планкой". Фото на Hotline показывает подставку "в пятнышках, под мрамор", мне досталась другая - то ли подделка, то ли решили экономить на материалах (см. фото). На настоящий мрамор я, конечно, не надеялся, думал, что будет "пластик под мрамор". Всё гораздо печальнее: подставка, похоже, из ДСП (или аналогичного материала), обклееная декоративной "плёнкой", которая, при этом, покоцаная - вмятины, продавленности на кромках и ОЧЕНЬ много мелких "полопавшихся пузырьков" (см. фото). Есть слабый, неприятный, запах.
2. Ножи:
- от бакелитовых накладок на рукоятках осталось двоякое впечатление - щелей нет, подогнаны плотно, но в некоторых местах они выступают за пределы металлических частей и это ощущается "голой" рукой (правда меня это не сильно смущает). При этом, как на самих рукоятках, так и на лезвиях заметны параллельные "царапины", на одном из ножей, на накладке, со стороны лезвия есть скол;
- клинки, в той части, которая "плавно" переходит в рукоятку, имеют небольшую асимметрию (см. фото). Возможно это особенность производственного процесса и у других производителей дела обстоят так же, возможности проверить нет, да и на эксплуатационные характеристики влиять не должно;
- есть минимальные дефекты режущей кромки, которые "лечаться" лёгким затачиванием;
- сходные дефекты есть на каждом, без исключения, ноже.
3. Упаковка: "на троечку". Сама коробка нормальная, но после упаковочной плёнки ("с пупырышками"), в которую упакована подставка - захотелось вымыть руки, коробочка, в которой лежат ножи криво заклеена мятым скотчем.
Редактирую отзыв спустя месяц использования. Сегодня, во время намазывания масла на хлеб у одного из ножей сломалось лезвие. На месте слома, на срезе, видно дефект стали, который не заметен снаружи. Остаётся надейтся, что у остальных ножей такого нет.