Преимущества
- Изготовлено из качественных догловечных материалов
- Эргономичная форма рукоятки позволяет работать ножом продолжительное время, не уставая
- Подставка для удобного хранения в комплекте
- Достоинством дамасской стали является её способность долгое время держать заточку
- За счёт свойств сваренных сталей, дамаск имеет высокую твёрдость и относительно низкую хрупкость
- По режущим свойствам качественная дамасская сталь превосходит сталь других марок
Рекомендации по использованию:
Рекомендуется
- Прежде всего, важно помнить, что ножам данного вида нужен регулярный уход, только в этом случае можно сохранить рабочие свойства изделия на многие годы
- Чтобы на поверхности ножа из дамаска не возникла преждевременная коррозия, следует тщательно очищать его после использования
- Обрабатывать следует как сам клинок, так и все элементы рукояти
- После того, как нож очищен, необходимо смазать поверхность изделия жиром или маслом
- Не следует обильно наносить на нож масло или жир
- Хранить нож из дамаска следует исключительно в сухом месте
- Дамаск относится к числу узорчатых марок стали
- Чтобы сохранить привлекательность и четкость рисунка, старайтесь избегать воздействия на изделие кислот и щелочей, в том числе, и органического происхождения
- Если Вы на протяжении долгого времени не пользуетесь ножом, лучше периодически производить его смазку, проверять, не появились ли пятна ржавчины на его поверхности
- Дамасские ножи нуждаются в постоянном уходе даже в том случае, если они не используются
Не рекомендуется
- Рубить ножом твердые и крупные кости животных
- Рубить металлические изделия
- Использовать нож для открывания металлических банок (в том числе, консервных)
- Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов
- Использовать дамасские ножи для метания
- Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом
- Если на поверхности ножа начала появляться ржавчина, её следует аккуратно удалить, для данных целей используется некрупная наждачная бумага с керосином (можно также применять масло)
- Хлопоты, связанные с уходом за ножом из дамаска, полностью компенсируются его уникальными эксплуатационными свойствами
Ну и конечно это нифига не дамаская сталь. Враньё полное. Они каким-то образом на лезвие нанесли рисунок "под дамаск", но дамаском она от этого не стала. Рисунок с обеих сторон лезвия одинаков, а такого у настоящего дамаска не бывает. Лучше бы добавил денег и вместо этого набора купил бы 1-2 настоящих японца. Как-то так.
1. Подставка: на сайте производителся сказано "Мраморная подставка со встроенной магнитной планкой". Фото на Hotline показывает подставку "в пятнышках, под мрамор", мне досталась другая - то ли подделка, то ли решили экономить на материалах (см. фото). На настоящий мрамор я, конечно, не надеялся, думал, что будет "пластик под мрамор". Всё гораздо печальнее: подставка, похоже, из ДСП (или аналогичного материала), обклееная декоративной "плёнкой", которая, при этом, покоцаная - вмятины, продавленности на кромках и ОЧЕНЬ много мелких "полопавшихся пузырьков" (см. фото). Есть слабый, неприятный, запах.
2. Ножи:
- от бакелитовых накладок на рукоятках осталось двоякое впечатление - щелей нет, подогнаны плотно, но в некоторых местах они выступают за пределы металлических частей и это ощущается "голой" рукой (правда меня это не сильно смущает). При этом, как на самих рукоятках, так и на лезвиях заметны параллельные "царапины", на одном из ножей, на накладке, со стороны лезвия есть скол;
- клинки, в той части, которая "плавно" переходит в рукоятку, имеют небольшую асимметрию (см. фото). Возможно это особенность производственного процесса и у других производителей дела обстоят так же, возможности проверить нет, да и на эксплуатационные характеристики влиять не должно;
- есть минимальные дефекты режущей кромки, которые "лечаться" лёгким затачиванием;
- сходные дефекты есть на каждом, без исключения, ноже.
3. Упаковка: "на троечку". Сама коробка нормальная, но после упаковочной плёнки ("с пупырышками"), в которую упакована подставка - захотелось вымыть руки, коробочка, в которой лежат ножи криво заклеена мятым скотчем.
Редактирую отзыв спустя месяц использования. Сегодня, во время намазывания масла на хлеб у одного из ножей сломалось лезвие. На месте слома, на срезе, видно дефект стали, который не заметен снаружи. Остаётся надейтся, что у остальных ножей такого нет.