Афганський казан- Різновид каструлі з кришкою. За рахунок максимальної герметичності усередині металевої судини з'являється високий тиск. Завдяки цьому вода швидко нагрівається, а страви готуються за короткий проміжок часу (у 2-3 рази швидше).
Технічні характеристики:
Виробник – Rashko Baba Ltd.
Об'єм – 5 л
Вага – 4 кг
Товщина стін – 11мм.
Матеріал - Алюміній
Висота – 335 мм
Робочий тиск – 1.5 атм
Робоча темп - 120 ° С
Діаметр низ – 170 мм
Діаметр верх – 140-160 мм
Діаметр центр – 225 мм
Головне питання – це обсяг. Перед покупкою котла слід пам'ятати, що кількість готової страви становить 2/3 від загального обсягу. Котел вкрай заборонено заповнювати повністю, щоб не засмічувати
аварійний клапан Об'єм котла вказано на кришці.Абсолютно всі Афганські котли менші за заявлений об'єм приблизно в 1,5-2 рази в залежності від моделі. Це з тим, що ємність зазначена в перських одиницях і за перекладі літри не зробили конвертацію. Ось таблиця із реальними показниками:
Котел модель, л Фактичний обсяг
5 л 4,5-4,7
8 л 5-6
10 л 8-8,5
15 л 10-11,5
20 л 12-14
30 л 17-19
50 л 26-29
80 л 40-42
