Йогуртниця Steba JM 2

Відмінний йогурт для всієї родини

Прі середній температурі 42 ° С молочнокислі бактерії розмножуються. Прі виробництві достатньої кількості молочної кислоти білок осідає, молоко густіє. Розрізняють право- і левовращающего молочнокислі бактерії. Правовращающих молочнокислі бактерії відіграють важливу роль для вуглеводного обміну, так як організм їх краще засвоює. Якщо після вживання деяких сортів йогурту у Вас були проблеми з травленням, можливо, причиною тому було занадто великий вміст левовращающего молочної кислоти, так як вона повільніше розщеплюється.

Приготування:

Вам буде потрібно 1 літр пастеризованого молока і один стакан натурального йогурту або правовращающих йогуртових культур (ферментів) з магазину дієтичних продуктів. Молоко нагрійте в каструлі приблизно до 45 ° С і змішайте з Натуральним йогуртом або культурою. Розлийте суміш за 12 попередньо вимитим склянках, закрийте склянки кришками.

Час дозрівання:

Дайте молочної суміші дозріти в приладі протягом приблизно 8 годин. Чим довше йогурт дозріває, тим яскравіше виражений його смак. Стакан готового йогурту можна знову використовувати в якості стартової культури, але не більше 20 разів.