Су-вид (варіння у вакуумі) Steba SV 100 Sous Vide

Прилад для готування продуктів у вакуумі

Дана технологія готування продуктів полягає в тому, що їх поміщають у вакуумну упаковку, після чого виробляють тривалу обробку температурою, яка регулюється в діапазоні від 40 до 60 градусів. Процес приготування відбувається на водяній бані. Даний спосіб хороший тим, що продукти зберігають не тільки зовнішній, але ще і аромат. До Того ж, вітаміни і мікроелементи нікуди не діваються, а залишаються в продукті. Це досягається завдяки тому, що сік не витікає з вакуумної упаковки. Дана модель має одна відмінність від інших - в ній немає ніяких ємностей, щоб класти продукти.

Працює як кип'ятильник

Прилад захищений від різних впливів сталевим корпусом. Для того, щоб максимально зручно контролювати процес приготування передбачений дисплей. Електронне регулювання дуже точне, так що ви можете робити зміну температури з точністю до 0,5 градуса. Для якісного приготування, встановлена ?? Температура може підтримуватися дуже тривалий час. Це дає можливість рівномірно прогрівати продукти, не допускаючи їх перегріву. Всі що необхідно - опустити необхідну частину приладу в посуд, глибина якої більше 15 см. Прилад призначений виключно для роботи з водою, тому як інша рідина може закупорити насос. Його необхідно надійно закріпити на край ємності. Вода повинна знаходиться біля позначки max. Якщо ви налили мало води, то прилад сповістить вас звуковим сигналом.