Tojiro Basic Damascus F-331 - традиційний японський Шеф ніж Сантоку призначений для м'яса, овочів і фруктів. Велике лезо полегшує перекладання нарізаних продуктів в салатницю або на сковорідку. Сантоку це дуже зручний універсальний ніж, створенний для зручного виконання трьох завданнь - різати, рубати і кришити. Розмір сантоку зручний для різання дрібними скибками або кубиками як м'яса, так і овочів. Завдяки своїм оптимальним розмірам, ніж ідеально підходить для більшості завданнь на Вашій кухні.
Tojiro Basic Damascus це справжній багатошаровий клинок, виготовлений за тим самим виробничим процесом, що й японський меч. Він дуже точний і має чудову гостроту. Посилена ламінована ручка дуже довговічна та міцна, не деформується та стійка до зносу з часом. Підходить для професійного і домашнього використання.
Ножі Tojiro - високоякісні японські кухонні ножі виконані в традиційному стилі вмілими, досвідченими майстрами із трепетною увагою до дрібниць. Кухонні ножі Tojiro мають як сучасні, так і традиційні переваги, що в підсумку дає прекрасні антрикорозійні властивості, легкість заточення й разючу гостроту тривалий час! Заточення проводиться кращими майстрами японії! У нас є більш 5 виробничих процесів для заточення в цій серії й ми готові витратити багато часу для чудового результату й разюча гострота гарантується від Вашого першого використання. Саме тому ножі Tojiro одержали широке поширення на кухнях ресторанів, кафе й харчових виробництв, і стали незамінними помічниками й улюбленими ножами професійних Шеф кухарів по усьому світу! Ми прагли б порекомендувати Вам Ваш перший японський ніж Tojiro.
Бренд: Tojiro (Японія)
Артикул: F-331
Серія: Basic Damascus
Призначення: ніж сантоку
Вага, гр: 150
Довжина, мм: 290
Довжина леза, мм: 170
Товщина обуху, мм: 1.7
Матеріал леза: дамаська сталь
Марка сталі: 420J2, VG-10
Кількість шарів сталі: 37
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15-16
Твердість, HRc: 60-61
Форма заточки: симетрична
Матеріал ручки: пакка
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 248
Розмір упаковки, см: 33x6x3
Відгуки Tojiro Кухонний ніж Tojiro Basic Damascus Сантоку 170 мм