Tojiro Basic Damascus F-331 - японский кухонный нож Сантоку который создан для овощей, фруктов и зелени, но этот нож очень удобно использовать и для мяса. Он сочетает в себе функции поварского ножа с универсальностью ножа для овощей и зелени.
Настоящий многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту. Усиленная ламинированная ручка очень прочная и прочная, не легко деформируется и устойчива к износу с течением времени. Подходит для профессионального и домашнего использования.
Ножи Tojiro - высококачественные японские кухонные ножи выполненные в традиционном стиле умелыми, опытными мастерами с трепетным вниманием к мелочам. Кухонные ножи Tojiro серии F имеют как современные, так и традиционные преимущества, что в итоге дает прекрасные антрикоррозионные свойства, легкость заточки и поразительную остроту длительное время! Заточка производится лучшими мастерами японии! У нас есть более 5 производственных процессов для заточки в этой серии и мы готовы потратить много времени для перевосходного результата и поразительная острота гарантируется от Вашего первого использования. Именно поэтому ножи Tojiro получили широкое распространение на кухнях ресторанов, кафе и пищевых производств, и стали незаменимыми помощниками и любимыми ножами профессиональных Шеф поваров по всему миру! Мы хотели бы порекомендовать Вам Ваш первый японский нож Tojiro.
Бренд: Tojiro (Япония)
Артикул: F-331
Серия: Basic Damascus
Назначение: нож сантоку
Вес, гр: 150
Длина, мм: 290
Длина лезвия, мм: 170
Толщина обуха, мм: 1.7
Материал лезвия: дамасская сталь
Марка стали: 420J2, VG-10
Кол-во слоев стали: 37
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15-16
Твердость, HRc: 60-61
Форма заточки: симметричная
Материал ручки: пакка
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Вес упаковки, гр.: 248
Размер упаковки, см: 33x6x3
