Сталь FERRINOX 18/10 стійка до впливу кислот і лугів, не змінює смак і колір їжі
Високоякісна нержавіюча сталь FERRINOX 18/10 - харчова, так звана медична, нержавіюча сталь, запатентована VINZER. Саме таке співвідношення хрому (18%) і нікелю (10%) наділяє її цілим рядом переваг: високі антикорозійні характеристики, довговічність, відповідність найвищим гігієнічним та токсикологічними нормам, естетичний вигляд виробів. Сталь FERRINOX 18/10 стійка до впливу кислот і лугів, не змінює смак і колір їжі, вона менш пориста, ніж залізо або чавун, завдяки чому виготовлена ??з неї посуд і кухонні аксесуари VINZER практично вічні - вони стійкі до деформації і зберігають свою Привабливість і функціональність через довгі рокі активної експлуатації.
Завдяки особливим властивостям термоаккумулирующего дна в процесі приготування страв використовується мінімальна кількість води і жиру
Технологія «Impact Bonding» - це спосіб кріплення капсульного термоаккумулирующего дна, при якому проміжний куля алюмінію під тиском в 2000 тонн рівномірно розподіляється між двома сталевими пластинами, витісняючи все зайве повітряний простір, що повністю виключає можливість відшаровування або деформації дна. Завдяки особливим властивостям термоаккумулирующего дна в процесі приготування страв використовується мінімальна кількість води і жиру, які заміщаються внутрішньої вологою харчових продуктів і мінеральними солями, що входять до їх складу.
Подвійне капсульне дно
Одним з найбільш значних переваг каструль і сковорідок VINZER є їх подвійне капсульне дно: 1-сталеве капсульне дно; 2-мідне капсульне дно. Конструкція подвійного дна прискорює акумуляцію тепла - дно і стінки нагріваються рівномірно і швидше, ніж у звичайній посуду. У процесі тривалої експлуатації капсульне дно може змінювати колір або темніти.
