Японський шеф-ніж серії Super GOU з лезом із дамаської сталі 24 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі високоякісна японська порошкова сталь SG2, покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Основні переваги ножів Yaxell Super GOU:
Серія Yaxell Super GOU – одна з найбільш преміальних серій серед ножів Яксель. GOU з японської перекладається як «неперевершеність». Тому перевага даної серії простежується в усіх деталях.
Бренд: Yaxell (Японія)
Артикул: 37141
Серія: Super Gou
Призначення: ніж шеф
Вага, гр: 238
Довжина, мм: 355
Довжина леза, мм: 240
Товщина обуху, мм: 2.3
Матеріал леза: дамаська сталь
Марка сталі: SG2
Кількість шарів сталі: 161
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр.: 15
Твердість, HRc: 63
Форма заточки: симетрична
Матеріал ручки: мікарта
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Колір ручки: червоний, чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
