Японский шеф-нож серии Super GOU с лезвием из дамасской стали 24 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. В основе высококачественная японская порошковя сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 160 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell Super GOU:
Серия Yaxell Super GOU – одна из самых премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Бренд: Yaxell (Япония)
Артикул: 37141
Серия: Super Gou
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 238
Длина, мм: 355
Длина лезвия, мм: 240
Толщина обуха, мм: 2.3
Материал лезвия: дамасская сталь
Марка стали: SG2
Кол-во слоев стали: 161
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15
Твердость, HRc: 63
Форма заточки: симметричная
Материал ручки: микарта
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: всадной сквозной
Цвет ручки: красный, черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
