Галети насправді є тверде печиво з тривалим терміном придатності, використовуване як замінник хліба. На відміну від хліба печиво дуже тверде, тому його можна розламувати і додавати в супи або каші.
Продукт має високі поживні властивості. Це зробило його популярним серед шанувальників здорового харчування та любителів активного відпочинку на природі. Використовуються галети у раціоні військовослужбовців, які перебувають на польових навчаннях. Головна відмінність цього продукту від сухарів у тому, що вони відмінно протистоять хлібним шкідникам, різним шкідливим мікроорганізмам. Тому мають набагато більш тривалий термін зберігання, ніж інші хлібобулочні вироби. Тому галети на сьогодні є одним із найпоширеніших продуктів харчування довгого зберігання, особливо в період тривалих подорожей, океанських плавань та гірських експедицій.
Галети можуть мати різну рецептуру. У складі продукту торгової марки «Здраво» є пшеничне борошно, висівки, сіль, плодове яблучне пюре, сушені петрушка та орегано та інші компоненти. У рецептурі галет відсутні жири, дріжджі, цукор. Вони мають приємний смак і аромат, і відмінно підійдуть як доповнення до сніданку або обіду в польових умовах, або як перекус на роботі.
