Рисовый уксус 3% – нужная составляющая рецептуры известных японских суши. Используется для ароматизации риса и маринования морепродуктов.
Смоченный в рисовом уксусе рис становится еще более клейким и легко приобретает нужную форму. А маринованная в рисовом уксусе рыба или другие морепродукты приобретают нежный аромат и мягкость. Также рисовый уксус отлично подходит как заправка салатов из сырых овощей, блюд из рыбы и птицы, для приготовления разных соусов.
Уксус для суши Akura, является уже готовой заправкой для суши. Изготовлен методом аэробного брожения (биохимический процесс окисления углеводов и этилового спирта в аэробных условиях с участием кислорода воздуха в уксусной кислоте, который осуществляется уксуснокислыми бактериями). Массовая доля уксусной кислоты составляет 3%.
Состав: вода питьевая подготовленная, уксус из пищевого спиртового спирта, уксус из пищевого сырья яблочный, сахар, соль. Массовая доля уксусной кислоты 3%
Энергетическая ценность (калорийность) г100 г: 194 кДж (46,4 ккал)
Питательная (пищевая) ценность, г100 г: белки-0, жиры – 0, углеводы – 11.6 г
Объем продукта: 200 мл
