Нож для томатов 130 мм серии "Опера" Аркос с серейторным краем позволяет резать кожуру помидоров быстро и с минимальным давлением без измельчения и повреждения мякоти.
Серию кованых ножей "Опера" разработали для профессионального и домашнего использования.
Лезвие ножа для помидоров изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. Непревзойденную остроту лезвия создали по технологии "шелковый край". В результате лезвие ножа для кухни долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Защитой для пальцев во время нарезки служит пятка, которая размещена на конце лезвия ножа для томатов, что делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации. из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки профессионального ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с ножом для кухни. Антискользящий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии "Опера", не позволяет руке повара соскользнуть и влияет на безопасность его использования. Рукоятка ножа для овощей и фруктов устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
Бренд: Arcos (Испания)
Артикул: 225600
Серия: Opera
Назначение: нож для томатов
Вес, гр: 130
Длина, мм: 234
Длина лезвия, мм: 130
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип режущей кромки: волнообразная
Угол заточки, гр. (общий): 24
Твердость, HRc: 54-56
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Материал ручки: термопластик POM
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Вес упаковки, гр.: 130
Размер упаковки, см: 30x7x3
