Gaggia New Baby (Гаджиа Нью Бэби) – рестайлинговая модель первого поколения Baby . Теперь помимо преимуществ предыдущей линейки, а именно: профессиональная латунная группа и холдер, соленоидный клапан и насадка «капучинатор» для приготовления пышной молочной пенки, в комплекте Вы найдете фильтр под таблетированый кофе - это дает возможность попробовать кофейную новинку в монодозе.
Готовить эспрессо легко: выбираем фильтр на одну или две порции, дозируем молотый кофе мерной ложкой и упаковываем темпером. 25 секунд – и в Вашей чашке ароматный эспрессо.
Традиционная, но всегда современная, Gaggia New Baby выполнена в нескольких цветовых решениях, а фронтальная панель из полированного метала скрывает итальянский характер.
Магазин «Дом кофе» рекомендует использовать бытовую кофемолку жернового типа для точности и равномерности помола кофе. Эти факторы непосредственно влияют на качество эспрессо.
Стильный и функциональный аксессуар Вашей кухни – это Gaggia New Baby!
Капучинатор
Капучинатор (панарелло, panarello) - устройство, с помощью которого можно легко приготовить необходимую пену для приготовления напитков на базе эспрессо. Подсоединяется это устройство к паровой трубке кофемашины, существует множество форм, размеров и функциональных возможностей.
Группа
Группа (group, пост...) – это часть традиционной кофемашины (кофеварки), в которую устанавливается холдер, + сам холдер (портафильтр) с установленным в него фильтром. Имеет массу вариантов исполнений. Обычно изготавливается из латуни и имеет высокую теплоемкость (для поддержания стабильной температуры при заваривании эспрессо).
Холдер
Холдер (filter holder, портафильтр (portafilter), «рожок»...) – сьемная часть группы традиционной кофемашины (кофеварки). В холдер помещается фильтр (одинарный, двойной, «глухой»). Сам холдер при заварке кофе помещается в головку группы. Холдеры бывают различных диаметров, конструкций; изготавливаются из различных материалов (обычно-латунные(хромированые)). Также холдеры подразделяются на одинарные, двойные. Это зависит от лейки, из которой уже выливается эспрессо в чашку. У одинарного холдера лейка на одну чашку, у двойного – соответственно, на 2 чашки. В последнее время стали популярны "дырявые" (naked filter holder) холдеры у которых леки вообще нет. Дно такого холдера срезано и эспрессо при заваривании попадает сразу непосредственно в чашку, не касаясь посторонних предметов типа латунной лейки... Фильтры в холдер устанавливаются соответсвенно также: одинарный и двойной.
Фильтр
Фильтр (filter, «сито», корзина …) – это перфорированная емкость из нержавеющей стали (крепится в холдере), в которую помещается порция молотого кофе (одинарная или двойная). Фильтры бывают разного обьема (одинарные и двойные). Одинарные в основном расчитаны на 6,5 и 7,5 граммов молотого кофе (стандартные величины), но бывают и фильтры нестандартных обьемов (более 7,5 граммов). Двойные, соответственно – на 13 и 15 граммов (опять-же бывают двойные фильтры нестандартных обьемов, обычно более 15 граммов). Также фильтры отличаются по диаметру, форме и другим показателям.
Система освобождения давления (соленоидный клапан)
Система освобождения давления (соленоидный клапан) - система позволяющая «убивать» давление в группе практически одновременно с окончанием приготовления эспрессо. Большинство машин снабжены этой системой. Система управляется электронным клапаном, путем открывания и закрывания прохода для подачи воды из бойлера в группу. Благодаря этому клапану после заваривания кофепак (кофе кейк) становится сухим и удобным для вытряхивания из фильтра холдера, кроме того группу с таким клапаном возможно чистить от кофейных жиров с помощью "слепого" (глухого) фильтра.
Бар
Бар (bar) - единица измерения давления, используемая практически во всех кофемашинах (кофеварках). 8-9 Бар традиционно принятое давление для приготовления эспрессо. 1 Бар равен 0,98692 атмосферы.
Бойлер
Бойлер (Boiler, термоблок, теплообменник) - компонент кофемашины (кофеварки), отвечающий за нагрев воды до определенной температуры. Обычно сделан из меди, нержавеющей стали, латуни или алюминиевых сплавов.
ABS
ABS - АБС-пластик — ударопрочная техническая термопластическая смола на основе сополимера акрилонитрила с бутадиеном и стиролом (название пластика образовано из начальных букв наименований мономеров). Пластик, который зачастую применяется при производстве элементов кофемашин.
Рекомендуемые сферы использования:
- Кофемашина для домашнего использования