Бограч – традиционное блюдо венгерской кухни, однако у большинства путешественников она ассоциируется с украинским Закарпатьем. Там это блюдо можно отведать практически в каждом ресторане, а семейные рецепты бограчу хранятся в тайне и передаются из поколения в поколение.
Бограч – это гуляш, приготовленный из большого количества мяса, с добавлением овощей и специй. Как утверждают исследователи, бограч придумали пастухи, которые готовя блюдо, клали в свой котелок-бограч все, что было с собой – сало, мясо, корни, семена и овощи, долго варили на костере и еще и крепко приправляли все это паприкой.
Слово «бограч» в переводе с венгерского – это название котла, в котором его традиционно готовят. Но, поскольку высоко в горах или в далеком путешествии под рукой не всегда есть такой котел, мы решили упростить для вас процесс приготовления этого вкусного и питательного супа. Все, что нужно – залить блюдо крутым кипятком, перемешать и подождать 5 минут. Бограч от James Cook наварист и очень сытный.
Пища для походов James Cook изготовлена путём высушивания готовых продуктов. Именно поэтому вкус ее максимально близок к той, что вы готовите дома.
Способ приготовления: залить блюдо 300 мл кипятка, перемешать и подождать в течение 5-6 минут
Состав: картофельные хлопья 31%, мясо говядина 20%, перец красный сладкий 13%, паприка 10%, жир растительный сухой 10%, помидор, морковь, репчатый лук, перец красный острый, тмин, чеснок 14%, соль 1.
Пищевая ценность: на 100 г сухого продукта – белки 26.6 г, жиры 17.2 г, углеводы 43.4, порции – белки 9.3 г, жиры 6 г, углеводы 15.2
Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г сухого продукта – 441 Ккал/1846 Кдж, порции – 155 Ккал/649 Кдж
Вес: сухого блюда – 35 г; готовой – 300 г
Срок годности: 12 месяцев
