Фо – самое известное блюдо вьетнамской кухни. Его придумали в начале ХХ века в северной части Вьетнама китайские уличные торговцы. Постепенно фо стал популярным по всей стране. Сейчас это часть культуры, национальной самоидентификации; о фо пишут поэмы, философские трактаты. В каждой семье, в каждом ресторане есть свой, особенный рецепт фо. Кинза придает блюду особый аромат, а рисовая лапша напомнит вам о ее восточном происхождении. Суп довольно острый.
Способ приготовления: залить блюдо 300-350 мл кипятка, перемешать и подождать в течение 10 минут
лапша рисовая 56%, мясо говядина 14%, картофельные хлопья 13%, растительный жир сухой 7%, соль 2%, кинза, лук зеленый, петрушка 3.5%, специи (бадьян, кардамон, перец красный острый, корица, кориандр, имбирь) 4%
Пищевая ценность: на 100 г – белки 27.1 г, жиры 7.8 г, углеводы 53.9, порции – белки 9.5 г, жиры 0.5 г, углеводы 18.9 г
Энергетическая ценность (калорийность): на 100 г – 392 Ккал/1641 КДж, порции – 138 Ккал/578 КДж
Вес: сухого блюда – 40 г; готовой – 300 г
Срок годности: 12 месяцев
