SHUN KAJI
Kaji - в переводе с японского значит «кузнец», что также значит необычайное мастерство в изготовлении безупречно острых самурайских мечей. Благодаря совершенному искусству кузнецы Seki столетия назад получили мировую известность, и только самых лучших из них называют Kaji.Эта серия кухонных ножей отличается не только особенно высоким показателем прочности стали 64±1 HRC, который устанавливает новые стандарты в премиум сегменте, лезвие ножа изготовлено из специально разработанной 32-слойной дамасской стали и необычайно прочной сердцевиной SG-2. В результате получается особенно острый и долговечный клинок. Характерная черта этой серии - отполированное до блеска лезвие из дамасской стали, которое делает каждый Kaji в завершении своей работы
