Гейзерная кофеварка Kela Italia, изготовлена из алюминия и рассчитана на приготовление 9 чашки эспрессо
Мока, или гейзерная кофеварка - единственный возможный способ приготовить настоящий ароматный кофе эспрессо без использования электрической кофемашины. Принцип заваривания в гейзерной кофеварки тот же, что и в кофемашине: вода, разогретая до температуры кипения, вытесняется давлением пара из основной емкости, проходит через фильтр-воронку с молотым кофе и стекает в емкость для готового продукта, откуда разливается по чашкам. Этот способ заваривания был запатентован еще в средине прошлого века, но не утратил своей популярности даже после изобретения автоматических кофемашин.
