Термоакумулююче тришарове дно товщиною 7,6 мм забезпечує швидкий нагрів, а також рівномірний розподіл і тривале збереження тепла. Акумульоване тепло дозволяє завершити приготування протягом 10-15 хвилин після вимкнення духовки, що значно скорочує споживання теплової енергії. Жаровню можна використовувати на всіх типах плит: електричних, газових, керамічних та індукційних, а також у духовках.
- 1-й шар - нержавіюча сталь 18/10 товщиною 0,8 мм,
- 2 шар - алюміній товщиною 6,2 мм,
- 3 шар - нержавіюча сталь H17 (марка AISI 430) товщиною 0,6 мм.
Третій зовнішній шар краще (швидше), ніж сталь 18/10, проводить тепло і має магнітні властивості, тому його можна розміщувати на індукційних плитах.
Стінки посудини
Стінки посудини нагріваються значно повільніше, ніж дно. Таке співвідношення товщини дна і стінок необхідне для рівномірного нагрівання їжі в посуді. Формований край запобігає капанню рідини на стінки під час наповнення та розливу, що допомагає підтримувати зовнішні стінки в чистоті.
Кришка жаровні
Кришка жаровні виготовлена з нержавіючої сталі 18/10 товщиною 0,8 мм, утримує пар у посуді та забезпечує оптимальне приготування. Додатково оснащений теплорозподільним дном, що гарантує оптимальні умови смаження. Кришку також можна використовувати як форму для запікання та розігріву.
Кронштейни з нержавіючої сталі кріпляться до стін точковим зварюванням.
Решітка з нержавіючої сталі (марка AISI 202) товщиною 2,5 мм забезпечує рівномірне приготування і запобігає пригорянню їжі.
Вміст набору
- жаровня 38х25, 4х12,5 см,
- обкладинка 37х24, 8х5,5 см,
- сталева решітка,
- вага набору 3,53 кг.
Переваги набору
- виготовлений з нержавіючої сталі 18/10, яка не окислюється і легко миється,
- тришарове дно забезпечує швидкий нагрів і рівномірний розподіл і тривале збереження тепла,
- кришка жаровні утримує пар у страві та забезпечує оптимальне приготування,
- модельний край запобігає стікання рідини на стінки при наповненні та розливанні вмісту,
- ручки з нержавіючої сталі кріпляться точковим зварюванням,
- Решітка з нержавіючої сталі товщиною 2,5 мм забезпечує рівномірне приготування їжі та запобігає її пригорянню.
