Уксус 3% - нужная составляющая рецептуры известных японских суши. Используется для ароматизации риса и маринования морепродуктов.
Уксус спиртовой для суши представляет собой уже готовую заправку для суша. Изготовлен методом аэробного брожения (биохимический процесс окисления углеводов и этилового спирта в аэробных условиях с участием кислорода воздуха до уксусной кислоты, осуществляемый уксуснокислыми бактериями). Массовая доля уксусной кислоты составляет 3%.
Состав: вода питьевая подготовленная, уксус из пищевого спиртового сырья, уксус из пищевого сырья яблочный, сахар, соль. Массовая доля уксусной кислоты 3%
Энергетическая ценность (калорийность) г100 г: 194 кДж (46,4 ккал)
Питательная (пищевая) ценность, г100 г: белки-0г, жиры – 0г, углеводы – 11.6 г
Объем продукта: 200 мл
