Поварский Шеф – наиболее универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Благодаря тому, что он имеет острый кончик, при необходимости его можно использовать для отделения мяса от костей, порционной порции курицы или филе меньшей рыбы. Лезвие оптимальной длины позволяет резать большие плоскости и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный поварской нож является необходимым инструментом в арсенале каждого кулинара.
Бренд: Satake (Япония)
Артикул: 803-625
Серия: Satoru
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 130
Длина, мм: 320
Длина лезвия, мм: 180
Толщина обуха, мм: 1.7
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: DSR1K6
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр.: 15-16
Твердость, HRc: 56-58
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Материал ручки: бакелит
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
