Казан з кришкою Казан-жарівня чавунна Petromax Dutch Oven ft18 плоске дно 16,1 л (ft18-t)

Чавунна жаровня з плоским дном для приготування страв на джерелі тепла. Масивний котел та кришка-сковорідка утворюють універсальний набір, який замінює кілька однозадачних судин. Запашний плов на лісовому багатті, смажені на вугіллі карасі, паска в духовці або борщ на індукційній плиті - Petromax Dutch Oven стане секретним інгредієнтом, який додасть вашим стравам неповторного смаку.

Лита жаровня Petromax Dutch Oven з плоским дном - насамперед надійний, довговічний посуд для польової кухні: заміського відпочинку, кемпінгу, риболовлі, мисливства, базового табору тощо. Однак жаровня чудово працює на домашніх плитах різних типів. Доступна обсягом від 0,6 до 16 л, різні розміри складаються один на один.

Винайдений понад дві тисячі років тому, чавунний посуд досі не має рівних серед кухонних матеріалів та технологій. Її цінують за природні антипригарні властивості, неповторний смак страв і тривалий термін служби.

Особливості жаровні Petromax Dutch Oven з плоским дном Petromax Dutch Oven з плоским дном

• Титульний продукт німецького бренду Petromax, що випускає чавунний посуд та приладдя для барбекю.
• Завдяки плоскому дну підходить до будь-яких джерел тепла та варильних поверхонь: багаття, вугілля, печі, газової, електричної та індукційної плити, духової шафи.
• Мультизадачна ємність для гасіння, запікання, смаження та томлення страв на відкритому вогні, а також випічки. Прекрасно підходить для м'ясних рагу, печеної картоплі, супів на кшталт бограча, грильованих овочів та піци. А власноруч замішаний та випечений у жаровні хліб здивує навіть скептиків.
• Для оптимального прогрівання розпечене вугілля слід розкласти не тільки під дном, але і на кришці - для цього кришка має високий борт.
• Кришку можна використовувати як сковорідку-сотейник: високі вертикальні боки роблять її досить глибоким. Завдяки невеликим ніжкам сковорідку зручно ставити прямо на вугіллі. Ніжки є на всіх кришках, крім версій ft0.5-t та ft1-t.
• Отвір для термометра дозволяє контролювати температуру страви. При цьому через нього спускається зайвий тиск.
• Міцна сталева ручка допомагає піднімати масивний посуд, а спеціальний вигин - надійно підвішувати його на гаку або перекладині.
• Витримує дуже високі температури. Чавун можна розжарювати до почервоніння: він не піддається деформаціям, на відміну від посуду з інших матеріалів.
• Антипригарний шар чавуну формується природно під час використання, не руйнується та не виділяє канцерогенів навіть при екстремальному нагріванні.
• На кришку нанесено рельєфний логотип компанії Petromax з двома вогняними драконами - знак бездоганної німецької якості.

Особливості серії Petromax Dutch Oven

• Казани серії Dutch Oven можна ставити пірамідою, перекладаючи вугіллям. Це зручно для одночасного приготування кількох страв: економить місце та дозволяє ефективніше використовувати паливо.
• Посудини різних обсягів складаються одна в одну для зберігання та транспортування.
• За допомогою фірмової решітки Petromax Cast-Iron Stack Grate, яка розміщується всередині жаровні, продукти можна розташувати на відстані від дна: для запікання, копчення або приготування на пару.
• Для безпечного пересування гарячої кришки з вугіллям виробник пропонує металевий витяг Dutch Oven Lid Lifter.
• Чавун прокартований на заводі і відразу готовий до використання. Для подальшого догляду рекомендується засіб Petromax Care Conditioner.
• Жарівня сумісна з газовою плитою для кемпінгу Petromax Gas Table, оскільки підпірки плити витримують важкий посуд. А також з усіма портативними плитами та мангалами Petromax.
• Ці продукти продаються окремо.

Переваги чавунного посуду

1. Антипригарні властивості. Чавун має пористу структуру, тому з кожним новим приготуванням утворюється захисна плівка. Завдяки цій плівці навіть при дуже високих температурах їжа не пригоряє, а для приготування потрібно все менше жиру. Традиційно перед першим використанням прожарюють посуд: спочатку очищають пори за допомогою солі, потім заповнюють їх натуральним жиром. Чавунні вироби Petromax професійно розжарені на заводі, повністю готові до використання. На відміну від штучних антипригарних покриттів, захисний шар чавуну з часом не вилущується, а навпаки зміцнюється.
2. Смакові характеристики. Чавун відрізняється низькою теплопровідністю і великою теплоємністю - тобто довго і рівномірно прогрівається і так само віддає тепло. Може розігріватись до дуже високих температур, при цьому їжа не пригорає. Усе це створює ефект печі, де окремі смаки інгредієнтів поєднуються в єдине ціле, а м'яку текстуру середини доповнює золота скоринка. Чавунний посуд дозволяє готувати насичені, ароматні страви просто, без необхідності купувати дороге кухонне обладнання.
3. Довговічність. Чавун - сплав заліза з вуглецем, що містить у 2-3 рази більше вуглецю, ніж сталь. Порівняно зі сталлю, чавун більш довговічний та зносостійкий. Такий посуд передається з покоління в покоління, а тривала експлуатація лише покращує його характеристики. Чавун є безпечним харчовим металом, не виділяє шкідливих речовин, не надає страв сторонніх запахів та присмаків, а при правильному догляді не іржавіє і не деградує навіть багато років потому.

• Масивні стінки з високою теплоємністю.
• Однакова товщина стінок по всій площі виробу: для бездоганного балансу підвішування та рівномірного прогріву.
• Дуже дрібні, суцільно розподілені пори: ознака сплаву високої якості.
• Наднизький відсоток дефектів лиття.
• Якісна фінішна обробка поверхні.
• Заводське антипригарне гартування.