Геометрія клинка слайсера з колекції Samura MO-V оптимальна для нарізки на акуратні скибочки ковбаси і сиру. З таким професійним ножем процес тонкого пластування свіжої та солоної риби для приготування суші (або м'яса для карпаччо) стає гранично простий.
Твердість леза в 59 HRC допомагає тривалий час підтримувати гостроту ріжучої кромки, необхідну для філігранної роботи по нарізці.
Додатковий плюс - ергономічна рукоять із склопластику G-10. Саме вона забезпечує надійність хвату і повний контроль над різом.
Бренд: Samura
Артикул: SM-0045
Серія: Mo-V
Призначення: ніж для нарізки
Вага, гр.: 213
Довжина леза, мм: 230
Довжина, мм: 372
Товщина обуху, мм: 2.8
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: AUS-8
Тип ріжучої кромки: плейн
Заточка леза: Pro+
Кут заточки, гр.: 15-17
Твердість, HRc: 58
Форма заточки: двостороння
Оздоблення леза: satin
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Матеріал ручки: склотекстоліт G10
Колір ручки: чорний
Тип монтажу рукояті: всадний наскрізний
Пакування: картонна коробка
Гарантійний термін: 12 місяців
Відгуки Samura Ніж кухонний Samura Mo-V для нарізки 230 мм