Серія RAN
RAN означає бездоганний. Клинки ножів цієї серії зроблені з 69-ти шарової дамаської сталі. В основі цього багатошарового пакету лежить японська сталь преміум класу VG10, яка з обох сторін закута в високовуглецеву сталь (по 34 шару з кожного боку). Завдяки особливим методам термообробки стали, клинки ножів серії RAN мають твердість 61HRC за шкалою Роквелла, що дозволяє протягом тривалого часу зберігати бездоганну гоління заточку. Рукоять на Ножах цієї серії виконана з мікарти - надзвичайно міцного матеріалу, який абсолютно не взаємодіє з водою і не насичується запахами продуктів харчування.
Відгуки Yaxell RAN 180 мм