Нож поварской 120 мм Аркос серии "Юниверсал" предназначен для ежедневного использования на кухнях ресторанов и пищевых производствах. Многофункциональные шеф-ножи подходят для шинкування овощей и фруктов, обработки, нарезки мяса и рыбы и других работ.
Лезвие ножа шеф-повара изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие поварского ножа долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.
Рукоятка профессиональных ножей серии "Юниверсал" идеальна для интенсивного использования, благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с поварским ножом. Антискользкий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии "Юниверсал", не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности его использования. Рукоятка шеф-ножа устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
Бренд: Arcos (Испания)
Артикул: 280304
Серия: Universal
Назначение: нож универсальный
Длина, мм: 226
Длина лезвия, мм: 120
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр. (общий): 24
Твердость, HRc: 54-56
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: да
Упаковка: блистер
Вес упаковки, гр.: 103
Отзывы Arcos Кухонный нож Arcos Universal 120 мм