Нож для хамона 300 мм Аркос серии "Юнивёрсал" за счет длинного и гибкого лезвия предназначен для аккуратной срезки тонких кусков мяса. Можно использовать в качестве ножа для шаурмы.
Серию кухонных ножей Аркос "Юниверсал" разработали для профессионального и домашнего использования.
Лезвие ножа для хамона изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа Arcos долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.
Рукоятка ножей для стекла серии "Юнивёрсал" идеальна для интенсивного использования, благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с ножом для нарезки. Антискользкий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии "Юниверсал", не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности его использования. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
Бренд: Arcos (Испания)
Артикул: 283804
Серия: Universal
Назначение: нож для хамона
Длина, мм: 424
Длина лезвия, мм: 300
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр. (общий): 24
Твердость, HRc: 54-56
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Тип монтажа рукояти: в пропил рукояти, частичный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: да
Упаковка: блистер
Вес упаковки, гр.: 250
Отзывы Arcos Кухонный нож Arcos Universal для хамона 300 мм