Казан с крышкой Казан-жарівня чавунна Petromax Dutch Oven ft3 плоске дно 1,6 л (ft3-t)

Чугунная жаровня с плоским дном для приготовления блюд на любом источнике тепла. Массивный котел и крышка-сковородка образуют универсальный набор, заменяющий несколько однозадачных сосудов. Душистый плов на лесном костре, жареные на углях караси, пасхальный кулич в духовке или борщ на индукционной плите - Petromax Dutch Oven станет секретным ингредиентом, который придаст вашим блюдам неповторимый вкус.

Литая жаровня Petromax Dutch Oven с плоским дном - прежде всего надежная, долговечная посуда для полевой кухни: загородного отдыха, кемпинга, рыбалки, охоты, базового лагеря и тому подобное. Однако жаровня прекрасно работает на домашних плитах различных типов. Доступна в объеме от 0,6 до 16 л, различные размеры складываются один в один.

Изобретенная более двух тысяч лет назад, чугунная посуда до сих пор не имеет равных среди кухонных материалов и технологий. Ее ценят за природные антипригарные свойства, неповторимый вкус приготовленных блюд и длительный срок службы.

Особенности жаровни Petromax Dutch Oven с плоским дном Petromax Dutch Oven с плоским дном

• Титульный продукт немецкого бренда Petromax, выпускающего чугунную посуду и принадлежности для барбекю.
• Благодаря плоскому дну подходит к любым источникам тепла и варочным поверхностям: костру, углям, печи, газовой, электрической и индукционной плите, духовому шкафу.
• Мультизадачная емкость для тушения, запекания, жарки и томления блюд на открытом огне, а также выпечки. Прекрасно подходит для мясных рагу, печеного картофеля, супов вроде бограча, грилированных овощей и пиццы. А собственноручно замешанный и выпеченный в жаровне хлеб удивит даже скептиков.
• Для оптимального прогрева раскаленные угли следует разложить не только под дном, но и на крышке - для этого крышка имеет высокий борт.
• Крышку можно использовать как сковородку-сотейник: высокие вертикальные бока делают ее достаточно глубокой. Благодаря небольшим ножкам сковородку удобно ставить прямо на угли. Ножки есть на всех крышках, кроме версий ft0.5-t и ft1-t.
• Отверстие для термометра позволяет контролировать температуру блюда. При этом сквозь него спускается лишнее давление.
• Прочная стальная ручка помогает поднимать массивный сосуд, а специальный изгиб - надежно подвешивать его на крюке или перекладине.
• Выдерживает очень высокие температуры. Чугун можно накалять до красноты: он не подвергается деформациям, в отличие от посуды из других материалов.
• Антипригарный слой чугуна формируется естественно во время использования, не разрушается и не выделяет канцерогенов даже при экстремальном нагреве.
• На крышку нанесен рельефный логотип компании Petromax с двумя огненными драконами - знак безупречного немецкого качества.

Особенности серии Petromax Dutch Oven

• Казаны серии Dutch Oven можно ставить пирамидой, перекладывая углями. Это удобно для одновременного приготовления нескольких блюд: экономит место и позволяет эффективнее использовать топливо.
• Сосуды разных объемов складываются друг в друга для хранения и транспортировки.
• С помощью фирменной решетки Petromax Cast-Iron Stack Grate, которая помещается внутрь жаровни, продукты можно расположить на расстоянии от дна: для запекания, копчения или приготовления на пару.
• Для безопасного передвижения горячей крышки с углями производитель предлагает металлический подъемник Dutch Oven Lid Lifter.
• Чугун прогартован на заводе и сразу готов к использованию. Для дальнейшего ухода рекомендуется средство Petromax Care Conditioner.
• Жаровня совместима с газовой плитой для кемпинга Petromax Gas Table, так как подпорки плиты выдерживают тяжеловесную посуду. А также со всеми портативными плитами и мангалами Petromax.
• Упомянутые продукты продаются отдельно.

Преимущества чугунной посуды

1. Антипригарные свойства. Чугун имеет пористую структуру, поэтому с каждым новым приготовлением на нем образуется защитная пленка. Благодаря этой пленке даже при очень высоких температурах пища не пригорает, а для готовки требуется все меньше жира. Традиционно перед первым использованием посуду прокаливают: сначала очищают поры с помощью соли, затем заполняют их натуральным жиром. Чугунные изделия Petromax профессионально прокалены на заводе, они полностью готовы к использованию. В отличие от искусственных антипригарных покрытий, защитный слой чугуна со временем не отшелушивается, а наоборот укрепляется.
2. Вкусовые характеристики. Чугун отличается низкой теплопроводностью и большой теплоемкостью - то есть, долго и равномерно прогревается и так же отдает тепло. Может разогреваться до очень высоких температур, при этом пища не пригорает. Все это создает эффект печи, где отдельные вкусы ингредиентов соединяются в единое целое, а мягкую текстуру середины дополняет золотистая корочка. Чугунная посуда позволяет готовить насыщенные, ароматные блюда просто, без необходимости покупать дорогостоящее кухонное оборудование.
3. Долговечность. Чугун - сплав железа с углеродом, содержащий в 2-3 раза больше углерода, чем сталь. По сравнению со сталью, чугун более долговечен и износостойкий. Такая посуда передается из поколения в поколение, а длительная эксплуатация только улучшает ее характеристики. Чугун является безопасным пищевым металлом, не выделяет вредных веществ, не придает блюдам посторонних запахов и привкусов, а при правильном уходе не ржавеет и не деградирует даже спустя много лет.

• Массивные стенки с высокой теплоемкостью.
• Одинаковая толщина стенок по всей площади изделия: для безупречного баланса при подвешивании и равномерного прогрева.
• Очень мелкие, сплошь распределенные поры: признак сплава высокого качества.
• Сверхнизкий процент дефектов литья.
• Качественная финишная обработка поверхности.
• Заводское антипригарное закаливание.