Ніж японський Кіріцуке 100 мм серії "Нордіка" Аркос використовують для тонкого нарізання м'яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні.
Серія кухонних ножів Аркос "Нордіка" ідеальна для професійного та домашнього використання.
Концепція "eco-friendly" - турбота і дбайливе ставлення до навколишнього середовища, втілились у деталях нової серії професійних ножів Nordika. Дерев'яну рукоятку виробляють із деревини сертифікованого за стандартом FSC® лісу. Упаковка кухонних ножів виготовляється повністю з 100% переробленого картону.
Елегантний дизайн серії ножів для кухні "Нордіка" Аркос із заокругленою формою леза та рукояткою з дерева ованкол запобігає тертю, натомість забезпечує м'який захват рукоятки професійного ножа.
Лезо японського ножа виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. Неперевершену гостроту леза створили за технологією "шовковий край". У результаті лезо шеф-ножа довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Рукоятка професійних ножів серії "Нордіка" зручна завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортний захват рукоятки не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Рукоятку виготовили з натурального дерева ованкол, який не гниє, не взаємодіє з рідинами та стійкий до шкідників. Закріплюють конструкцію рукоятки ножа японського міцні нержавіючі латунні заклепки, що сприяють довготривалій роботі з кухонним ножем. Больстер ножа серії "Нордіка" розташовується на передній частині рукоятки та зменшує навантаження на руку повара під час нарізання.
Бренд: Arcos (Іспанія)
Артикул: 166600
Серія: Nordika
Призначення: ніж сантоку
Довжина, мм: 315
Довжина леза, мм: 190
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр. (загальний): 24
Твердість, HRc: 54-56
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: satin
Матеріал ручки: дерево
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: коричневий
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 147
Відгуки Arcos Кухонний ніж Arcos Nordika Сантоку 190 мм