Сталь FERRINOX® 18/10 устойчива к воздействию кислот и щелочей, не изменяет вкус и цвет пищи
Высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10 – пищевая, так называемая медицинская, нержавеющая сталь, запатентованная VINZER. Именно такое соотношение хрома (18%) и никеля (10%) наделяет ее целым рядом преимуществ: высокие антикоррозийные характеристики, долговечность, соответствие самым высоким гигиеническим и токсикологическим нормам, эстетичный вид изделий. Сталь FERRINOX® 18/10 устойчива к воздействию кислот и щелочей, не изменяет вкус и цвет пищи, она менее пориста, чем железо или чугун, благодаря чему изготовленная из нее посуда VINZER практически вечны – они устойчивы к деформации и сохраняют свою привлекательность и функциональность спустя долгие годы активной эксплуатации.
Четырехслойное капсульное дно с медной пластиной
Дно посуды: высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10; слой алюминиевого сплава; высококачественная медь; слой алюминиевого сплава; высококачественная нержавеющая сталь FERRINOX® 18/10. Благодаря высокой теплопроводности медной пластины, такое дно нагревается равномерно и предотвращает пригорание продуктов.
Способ крепления капсульного термоаккумулирующего дна
Технология «Impact Bonding» – это способ крепления капсульного термоаккумулирующего дна, при котором промежуточный слой алюминия под давлением в 2000 тонн равномерно распределяется между двумя стальными пластинами, вытесняя все лишнее воздушное пространство, что полностью исключает возможность отслаивания или деформации дна. Благодаря особым свойствам термоаккумулирующего дна в процессе приготовления блюд используется минимальное количество воды и жира, которые замещаются внутренней влагой пищевых продуктов и минеральными солями, входящими в их состав. Технология «Impact Bonding» имеет следующие преимущества: стенки и дно разогреваются на 30% быстрее, чем у обычных кастрюль и сковородок; экономия энергии до 20%; экономия вашего времени.
VINZER применяет самые надежные способы крепления ручек:
Благодаря точно рассчитанной толщине стали, ручки остаются прохладными даже в течение продолжительного приготовления пищи. Крепление ручек точечной пайкой - исключительная прочность и длительный срок эксплуатации. Четырехточечную пайку вместо стандартной двухточечной, применяемой в обычной посуде. Заклепочное соединение – по праву называемое вечным, которое обеспечивает исключительную прочность и почти неограниченный срок эксплуатации. 
