Нож поварской 210 мм серии "Опера" Аркос – многофункциональный шеф-нож, подходит для шинкования овощей и фруктов, обработки, нарезки мяса и рыбы и других работ.
Серию кованых ножей "Опера" разработали для профессионального и домашнего использования.
Лезвие ножа шеф-повара изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. Непревзойденную остроту лезвия создали по технологии "шелковый край". В результате лезвие поварского ножа долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Защитой для пальцев при нарезании служит специальная конструкция пятки, которая расположена на конце лезвия и делает использование ножа безопасным и надежным.
Рукоятку шеф-ножей серии "Опера" с изящным дизайном изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки ножей Arcos крепкие металлические заклепки, способствующие длительной работе с ножом на кухне. Антискользящий выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии "Опера", не позволяет руке повара соскользнуть и влияет на безопасность его использования. Рукоятка шеф-ножа устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.
Бренд: Arcos (Испания)
Артикул: 225100
Серия: Opera
Назначение: нож шеф
Вес, гр: 356
Длина, мм: 346
Длина лезвия, мм: 210
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр. (общий): 24
Твердость, HRc: 54-56
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: satin
Материал ручки: термопластик POM
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: накладной на полный хвостовик
Цвет ручки: черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Вес упаковки, гр.: 356
Размер упаковки, см: 43x8x3
Отзывы Arcos Кухонный нож Arcos Opera шеф 210 мм