Ніж поварський 210 мм серії "Опера" Аркос – багатофункціональний шеф-ніж, підходить для шаткування овочів та фруктів, обробки, нарізання м'яса та риби та інших робіт.
Серію кованих ножів "Опера" розробили для професійного та домашнього використання.
Лезо ножа шеф-повара виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. Неперевершену гостроту леза створили за технологією "шовковий край". У результаті лезо поварського ножа довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Захистом для пальців під час нарізання служить особлива конструкція п'ятки, що розміщена на кінці леза та робить використання ножа безпечним та надійним.
Рукоятку шеф-ножів серії "Опера" з витонченим дизайном виготовили з поліоксиметиленових накладок, які не створюють щілин та запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі. Закріплюють конструкцію рукоятки ножів Arcos міцні металеві заклепки, що сприяють довготривалій роботі з ножем на кухні. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії "Опера", не дозволяє руці повара зісковзнути та впливає на безпечність його використання. Рукоятка шеф-ножа стійка до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур.
Бренд: Arcos (Іспанія)
Артикул: 225100
Серія: Opera
Призначення: ніж шеф
Вага, гр: 356
Довжина, мм: 346
Довжина леза, мм: 210
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Марка сталі: X45CrMoV15 NITRUM®
Тип ріжучої кромки: плейн
Кут заточки, гр. (загальний): 24
Твердість, HRc: 54-56
Форма заточки: симетрична
Оздоблення леза: satin
Матеріал ручки: термопластик POM
Матеріал больстера (тильника): нержавіюча сталь
Тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
Колір ручки: чорний
Можна мити у посудомийній машині: ні
Пакування: картонна коробка
Вага упаковки, гр.: 356
Розмір упаковки, см: 43x8x3
Відгуки Arcos Кухонний ніж Arcos Opera шеф 210 мм