Кухонный топорик Fissman Kensei Kojiro ваш надежный друг на кухне. Имеет прочное широкое прямоугольное лезвие, с выступом. Идеально подходит для шинковки, нарезки больших твердых фруктов и овощей, приготовления мяса и рыбы.Нож устойчив к коррозии и долговечен благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла.
Лезвие исполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и великолепно держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол резки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону.
Рукоять ножа выполнена из высококлассного водонепроницаемого износостойкого материала G10, который отлично выдерживает как низкие, так и высокие температуры и благодаря которому нож не скользит в руке и не впитывает посторонние запахи.
Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.
Использование правильно изготовленного и заточенного ножа означает, что у вас будет больше контроля над тем, что вы режете. Резать удобным и острым ножом намного приятнее. Он более эффективен и может выполнять работу быстро и хирургически точно, независимо от того, нарезаете ли вы зелень или огромную тыкву с мускатным орехом.
Именно поэтому компания Fissman представляет ножи и кухонные топорики совершенно нового уровня, разработанные в городе Секи, префектуры Гифу. Где более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерские для ковки острейших мечей известных по всей Японии, а через несколько столетий уже эти наработки были использованы в производстве знаменитых местных ножей.
Ножи Fissman Kensei Kojiro вдохновлены Японией, они дышат духом и страстью бескомпромиссного кузнечного мастерства.
Бренд: Fissman (Дания)
Артикул: FS 2566
Серия: Kensei Kojiro
Назначение: топорик для мяса
Вес, гр: 528
Длина, мм: 305
Длина лезвия, мм: 180
Толщина обуха, мм: 2.1
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Марка стали: AUS-8
Тип режущей кромки: плейн
Угол заточки, гр. (общий): 15-17
Твердость, HRc: 58
Форма заточки: симметричная
Отделка лезвия: hammered, polished
Материал ручки: стеклотекстолит G10
Материал больстера (тыльника): нержавеющая сталь
Тип монтажа рукояти: всадной сквозной
Цвет ручки: синий, черный
Можно мыть в посудомойке: нет
Упаковка: картонная коробка
Размер упаковки, см: 34x11x4
Отзывы Fissman Кухонный нож Fissman Kensei Kojiro топорик для мяса 180 мм